Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Cheese Cake (3)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Ricotta

Persone:  

6

Ingredienti:  

250 G Ricotta n1 Uovo n3 Cucchiai Zucchero n2 Pacchetti Cracker Non Salati (o Crostini) Marmellata Di Frutti Di Bosco nAlcuni Mirtilli Freschi n50 G Burro n1 Pugno Nocciole Tritate (o Pistacchi Tritati)

Procedura:  

Sciogliete il burro e mescolatelo ai cracker macinati e alle nocciole. Preparate il fondo pigiando bene in una pirofila (meglio se di vetro o ceramica), mettetelo in frigo. Preparate la crema pestando con la forchetta la ricotta, aggiungete lo zucchero e l uovo. Tirate fuori dal frigo la base e spalmate sopra la crema ottenuta. Rimettete in frigo o in freezer se avete poco tempo. (in questo caso ricordate di tirarlo fuori 5 minuti prima di servire). Al momento di servire mettete in una ciotolina un po di marmellata diluita con un po di acqua e scaldatela leggermente. Servite il cheese cake con questa salsa e con i mirtilli da mettere sopra a piacimento. Variante: Se volete potete aggiungere alla crema una banana matura pestata, accentuerà il sapore.

Note:  

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