| Procedura: |
- Lavare le cime di rapa e strizzarle leggermente
- Metterle in una pentola e, senza aggiungere acqua, coprire e cuocerle
- Passarle in un tegame e unirvi l olio, l aglio, il peperoncino, l alloro e le olive
(se non fossero abbastanza umide spuzzarle con qualche cucchiaio d acqua)
- Cuocere a fuoco medio per 10 minuti mescolando costantemente
- Servire |