| Procedura: |
in una terrina, lavorate a crema il burro, la ricotta, il mascarpone e il sale
fino ad ottenere un composto omogeneo. Subito dopo, aggiungete il
prosciutto cotto a pezzettini e mescolate per pochi minuti. Nel frattempo,
scottate in acqua bollente le conchiglie, scolatele al dente e conditele con
la crema di formaggi ottenuta. Servitele subito calde. |