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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PESCE |
| Ricetta: |
Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Agoni |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
1000 G Agoni nAlcune Foglie Olivo Sale n1 Limone (succo) |
| Procedura: |
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi. |
| Note: |
Luogo: Trento. Luogo: Trentino. Luogo: Trentino-Alto Adige. |