Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Confettura Di Pomodori Verdi (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pomodori Verdi

Persone:  

8

Ingredienti:  

1000 G Pomodori Verdi n1 Limone (scorza) n1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) n1000 G Zucchero

Procedura:  

Mondare e lavare i pomodori, tagliarli a pezzettini e metterli in una pentola alta, insieme con la buccia del limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 12 minuti a fuoco vivace. Quindi togliere la buccia di limone. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l eventuale schiuma. A piacere aromatizzare con cannella o chiodi di garofano. Versare la confettura ancora calda in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Note:  

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