Cotolette abbacchio gorgonzola carni piatti mezzo asciugare bene

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Agnello
Persone:	4
Ingredienti:	12 Cotolette D abbacchio (agnello) n200 G Formaggio Gorgonzola n1 Cipolla n2 Cucchiai Olio D oliva Aglio Sale Pepe
Procedura:	Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.
Note:	-

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