La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   SALSE
Ricetta:   CREMA CHIGHENA
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Filetti di Pesce
Persone:   4
Ingredienti:   200 g di filetti di pesce 200 g di gamberetti sgusciati 200 g di spinaci 1 cespo di lattuga 1 bicchiere di panna curry sale crostini di pane
Procedura:   lavate e mondate gli spinaci; tagliate a strisce la lattuga. Lavate il pesce e tagliate i filetti a striscioline. Mettete al fuoco in una pentola capiente due litri d acqua con le verdure, i gamberetti e i filetti di pesce, poco sale e un cucchiaino di curry. Quando la zuppa raggiungerà il bollore abbassate la fiamma al minimo e continuate la cottura sinché il liquido non si sarà ridotto della metà. Poi togliete la minestra dal fuoco e passatela al setaccio. Rimettete la crema sulla fiamma, unite la panna liquida, controllate il sale e riportate a bollore. Servite accompagnando con crostini di pane
Note:   -

scarica il file


Invia a un amico
Indietro  

Tag correlati

bicchierecrema
filettipesce
spinacigamberetti
lattugacespo
sgusciati
Web Icon

Utenti connessi: 46 Sei il visitatore n° 5.504 | Email