Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Crema Piselli E Gamberi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Piselli

Persone:  

4

Ingredienti:  

450 G Piselli Novelli n200 G Gamberetti Sgusciati n75 Cl Brodo Fecola Sale Pepe

Procedura:  

Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 , quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.

Note:  

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