Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

FAGIOLI ALL UCCELLETTO SCAPPATO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fagioli

Persone:  

4

Ingredienti:  

Olio D oliva Cipolla Aglio Salvia Pomodoro Cipollina Fresca (facoltativo)

Procedura:  

Soffriggere nell olio di oliva la cipolla, l aglio e la salvia aggiungere il pomodoro e quando si è ben insaportito aggiungere i fagioli lessati ed un bicchiere di acqua di cottura dei fagioli. Lasciare cuocere lentamente per circa 1/2 ora aggiungere ancora acqua se necessario. Non lasciarli asciugare troppo. Mangiateli, se piace, assieme ad una cipollina fresca, sono una meraviglia.

Note:  

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