Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Faraona Ripiena Ai Carciofi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Faraona

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Faraona Eviscerata n80 G Pancetta Tagliata A Dadini Rosmarino Tritato Aglio n6 Carciofi n40 G Parmigiano Grattugiato Olio D oliva Sale

Procedura:  

Fate rosolare la pancetta con sale e rosmarino tritato. Scottate in acqua bollente i carciofi puliti e privati delle foglie esterne. Tagliateli a fettine e aggiungeteli alla pancetta, amalgamate gli ingredienti e aggiungete anche il formaggio. Farcite la faraona col ripieno di carciofi, legatela con spago per alimenti e cuocetela in forno a 160 °C per circa 40 minuti.

Note:  

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