Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Farfalle Al Mascarpone (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Mascarpone

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Pasta Tipo Farfalle n250 G Pomodori Pelati n30 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cipollina Basilico n80 G Mascarpone Formaggio Grattugiato

Procedura:  

In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti. Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene. Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa. Completate con il formaggio grattugiato.

Note:  

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