Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Fave Al Bacon (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fave

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Fave Sgranate n100 G Bacon n50 G Burro n1 Cipollina nPoco Olio D oliva Prezzemolo n1 Spicchio Aglio Pepe Sale

Procedura:  

Appassire in burro e olio la cipolla a pezzi con il bacon a cubetti. Unire le fave spellate, salare e pepare, bagnare con un po di acqua fredda e cuocere per circa 1 ora, mescolando. Qualche minuto prima di servire, spolverizzare con un trito di prezzemolo e aglio, cuocere ancora per poco tempo e servire le fave in una legumiera calda.

Note:  

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