Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Fave Al Sesamo

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fave

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Fave Secche A Mollo Per 12 Ore n3 Spicchi Aglio n2 Limoni n50 G Prezzemolo n100 G Olio D oliva n50 G Tahini

Procedura:  

Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d aglio nel mortaio con un po di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene. Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento.

Note:  

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