Fave cotiche alla ternana contorni fate imbiondire cipolla tegame

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	FAVE CON LE COTICHE ALLA TERNANA
Paese:	ITALIA: Umbria
Ingrediente Principale:	FAVE
Persone:	4
Ingredienti:	Fave sgusciate di media grandezza 600 g Cotiche lessate 250 g Cipolla 80 g Sale q.b. Pepe q.b.
Procedura:	1 Fate imbiondire la cipolla in un tegame con l olio e mescolatevi le cotenne. 2 Gettatevi quindi le fave, condite con sale e pepe, bagnate con qualche cucchiaio d acqua fredda e cuocete a calore vivo. 3 Servite le fave cotte al punto giusto.
Note:

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