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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
FEGATO DI VITELLO ALL INGLESE |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Vitello |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
500 G Fegato Di Vitello n100 G Lardo Affumicato n30 G Burro n3 Pomodori Da Insalata Olio D oliva Sale Pepe |
| Procedura: |
Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta. Salatele e pepatele. Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia. Quando tutto sarà pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro. Guarnite con un ricciolo di burro. |
| Note: |
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