Filetto alla bismarck carni piatti mezzo rosolare filetti nella

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Filetto Alla Bismarck
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Manzo
Persone:	4
Ingredienti:	4 Filetti Di Manzo (150 G Ognuno) n4 Uova n70 G Burro Sale Pepe Prezzemolo
Procedura:	Rosolare i filetti nella metà del burro. Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.
Note:

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