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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
FILI D ANGELO ALL UOVO
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Tuorli Uovo
Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai Pasta Tipo Fili D angelo n250 G Brodo Vegetale n1 Tuorlo D uovo Freschissimo n1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine
Procedura:
In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti. A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finché l uovo non si è rappreso. Servite dopo aver condito con l olio d oliva extra-vergine.
Note:
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