Autore Ricetta:  

Portata:  

FORMAGGI E UOVA

Ricetta:  

Formaggio Ai Fiori Di Glicine

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fiori Di Glicine

Persone:  

4

Ingredienti:  

Latte Cagliato (o Formaggio Fresco Con Sapore Delicato) n1 Cucchiaio Miele D acacia Fiori Di Glicine nPoco Pepe Bianco Sale Noci

Procedura:  

Consigliato in apertura del pasto. Ideali per questa ricetta sono formaggi di pecora o di capra non troppo consistenti, leggermente grumosi e poco cremosi. Preparazione: mantecare il formaggio e il miele, salare e pepare, miscelare i fiori di glicine, riservando i migliori per la decorazione: servire su piccole foglie di lattuga. Disporre le due diverse qualità di formaggio, separate, sullo stesso piatto aerandole con l aiuto di una forchetta. Sistemare sopra mezze noci conservate nel miele d acacia insieme ad un poco del loro miele e spolverizzare il tutto con pepe macinato grossolanamente.

Note:  

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