| Procedura: |
Prendi la padella e ci fai fondere il burro, poi aggiungi la cipolla e la fai soffriggere per bene; metti i piselli (quantità di piselli pari a quella del formaggio, o leggermente inferiore), sale, un cucchiaio d acqua. Quando i piselli sono quasi cotti e l acqua se n è andata, aggiungi il formaggio tagliato fine e fai il frittatone. |