Autore Ricetta:  

Portata:  

FORMAGGI E UOVA

Ricetta:  

FRITTATA ALLE ZUCCHINE

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Uova

Persone:  

4

Ingredienti:  

6 uova 600 g di zucchine 1 cipolla 70 g di parmigiano basilico olio extravergine burro sale pepe

Procedura:  

tagliate a rondelle le zucchine e cuocetele in una padella assieme con qualche cucchiaiata di olio e la cipolla tagliata a fette sottili. Lasciate raffreddare e unite il tutto alle uova, al parmigiano grattugiato, a un ciuffetto di foglie di basilico spezzettate, a un pizzico di sale e uno di pepe e procedete poi a cuocere la frittata in una padella con una noce di burro.

Note:  

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