| Procedura: |
1 Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a striscioline sottili e fateli raffreddare.
2 Tagliate a dadini il prosciutto e mettete da parte un cucchiaio.
3 In una ciotola mettete le uova, battetele ed aggiuntetevi il prosciutto, i peperoni, l origano, il sale ed il pepe.
4 Versate l impasto in una padella anti aderente, dove precedentemente è già stato messo a riscaldare l olio, mescolate rapidamente e cuocete la frittata dai due lati. |