Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Frittata Con Cipolle E Patate

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Patate

Persone:  

4

Ingredienti:  

6 Uova n2 Cipolle Rosse Di Tropea n4 Patate n1/2 Bicchiere Latte n30 G Burro n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

In due pentole separate lessate cipolle e patate. Spellatele e tagliatele a fettine. In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle. Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte. Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt intorno al bordo. Quando il composto si è rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti. Servite.

Note:  

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