Frittata dolce contorni separare tuorli dagli albumi montare nel

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Frittata Dolce (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Uova
Persone:	4
Ingredienti:	4 Uova n5 Zollette Zucchero n1 Arancia n1/2 Bicchiere Rum n100 G Zucchero Semolato Burro
Procedura:	Separare i tuorli dagli albumi. Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Sciogliere le zollette nel rum. Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia. Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli. Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 per 10 minuti.
Note:

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