Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Frittelle Di Sambuco

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fiori Sambuco

Persone:  

4

Ingredienti:  

Fiori Di Sambuco In Grappoli n125 G Farina n3 Cucchiai Vino Bianco n1 Noce Burro n1 Cucchiaio Latte n3 Uova n1 Cucchiaio Miele Zucchero Cannella Olio D oliva

Procedura:  

In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite.

Note:  

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