Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Funghetti Orientali

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Funghetti

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Funghetti n2 Limoni n20 Cl Panna Liquida n1 Peperone Verde Menta Fresca n2 Spicchi Aglio n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

Lavare il peperone, asciugarlo, abbrustolirlo ed eliminare la pellicina; tagliarlo a pezzetti. Mondare, pulire i funghi e immergerli in acqua acidulata con poco limone; asciugarli, affettarli e unirli al peperone. Pestare menta e aglio; unirvi panna, olio, succo di 1 limone, sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta fino a renderla soffice, versarla sui funghi e servire.

Note:  

-