Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Funghi In Insalata (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Funghi Ovoli

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Funghi Ovoli n3 Cuori Insalata Lattuga Sedano n50 G Formaggio Groviera n1 Tuorlo D uovo n1 Acciuga Olio D oliva Succo Di Limone n1 Pizzico Sale

Procedura:  

Gli ovoli sono i funghi migliori per un insalata, ma sono ottimi, se tenerissimi, anche i porcini. Puliteli, tagliateli a fette molto sottili. Tagliate a pezzetti il sedano, a dadetti il groviera, lavate, asciugate e tagliate i cuori di lattuga. Condite con una salsetta composta di olio, succo di limone, un acciuga tritata, un rosso d uovo e un pizzico di sale sbattuti.

Note:  

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