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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
FUSILLI INTEGRALI IN SALSA SAPORITA |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
FUSILLI INTEGRALI |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
Ingredienti per 4 persone:
FUSILLI INTEGRALI (320 g)
POMODORI PERINI (400 g)
TONNO NATURALE (100 g)
ACCIUGHE SOTTO SALE (n. 3 filetti)
AGLIO (n. 1 spicchio)
CIPOLLA (20 g)
BASILICO (n. 4 foglie)
ORIGANO (n. 1 cucchiaino)
OLIO DI OLIVA (n. 2 cucchiai)
SALE (q.b.)
PEPE(q.b.) |
| Procedura: |
- Lavare, spellare, privare dei semi e tagliare a filettini i pomodori
- Tritare l aglio
- Sminuzzare le foglie di basilico
- Dissalare e spezzettare le acciughe
- Scolare bene il tonno
- Riunire in una casseruola antiaderente l aglio, il basilico, le acciughe, il tonno, i pomodori, salare e pepare
- Cuocere a fuoco moderato per 20 minuti mescolando di tanto in tanto con il cucchiaio di legno
- Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata
- Scolarli al dente
- Condirli in una terrina con il sugo, mescolare e servire |
| Note: |
Tipologia : Primi piatti asciutti
Energia : 300 - 500 kcal (386,3)
Equilibrata in : Lipidi, Glucidi, Fosforo, Ferro, Vit. PP, Vit. C
Ricca in : Prot.
Povera in : Calcio, Zinco, Vit. B1, Vit. B2, Vit. A, Vit. D, Vit. E
Metodo di cottura : Brasatura, Lessatura/Bollitura
Difficoltà : Facile
Stagionalità : Estate
Tempo di preparazione : 30 |