Gallo pinto contorni scaldate olio padella dorare cipolla unire

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Gallo Pinto
Paese:	COSTA RICA
Ingrediente Principale:	Fagioli Neri Lessati
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Riso Bollito n250 G Fagioli Neri Lessati n120 G Cipolla Tritata n4 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchiai Coriandolo Sale Per La Salsa Piccante: Acqua Salsa Di Pomodoro Sale Peperoncino Pepe Aglio Cipolla
Procedura:	Scaldate l olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.
Note:

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