| Procedura: |
Sgusciare i gamberi e lessarli per 3 . Mescolare maionese, 2 cucchiai di panna, curry, sale, pepe e sedano tritato grossolanamente. Spruzzare i gamberi freddi con limone. Ricavare dal melone tante palline, cospargerle di sale e lasciarle a perdere acqua per 10 . Asciugarle e rotolarle nel cocco. Servirle con gamberi e salsa. |