La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   BEVANDA
Ricetta:   Carnaby Street
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Birra Chiara Ale
Persone:   1
Ingredienti:   4 Tuorli D uovo n1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata n2 Cucchiaini Zucchero Bruno Candito n2 Cucchiaini Zenzero In Polvere n100 Cl Birra Chiara Ale n1/2 Bastoncino Cannella n2 Cl Rum
Procedura:   Uno zabaglione fuori dal comune, che riscalda e ristora piacevolmente. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero candito, la noce moscata e Io zenzero in polvere. Fate scaldare in una casseruola la birra chiara, con il rum e la cannella; togliete dal fuoco prima che il liquido prenda a bollire e incorporatevi lentamente, senza mai smettere di mescolare, la spuma d uovo. A calore moderatissimo fate gonfiare Io zabaglione, sempre sbattendo con una frusta. Servitelo caldo in bicchieri da punch.
Note:   -

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