| Procedura: |
Mettere la farina e il sale in una ciotola. Aggiungere il lievito (secondo le istruzioni della confezione, essendo attivo non necessita di lievitazione previa) e mescolare bene. Mettere la margarina tagliata a pezzetti. Sminuzzarla con le mani finchè diventa come sabbia. Aggiungere l acqua per formare una pasta molle. Lavorarla bene e lasciar lievitare per 1 ora coperta con un tovagliolo. Tagliare a pezzi, formando con le mani rettangoli di 10 per 5cm. e arrotolare gli estremi verso il centro, accavallando una estremità sopra l altra. Sistemare i "pan con grasa" su una teglia foderata con carta da forno. Lasciarli riposare ½ ora in luogo tiepido e infornare a 200° per 15-20 . |