Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Di Porri (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Porri

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Porri n2 Pomodori n100 G Cicoria n3 Cucchiai Olio D oliva Sale n1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino n1 Cucchiaino Senape

Procedura:  

Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.

Note:  

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