Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI UMIDI

Ricetta:  

Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fave

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Fave Sgranate n200 G Cipolle Grandi n6 Carciofi n1 Bicchiere Olio D oliva n1 Costa Sedano n1 Limone Sale

Procedura:  

Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra.

Note:  

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