| Procedura: |
Mondare gli spinaci, tagliarli a striscioline e disporli in un insalatiera. Mescolare energicamente l olio con l aceto, lo yogurth, la panna, il succo di limone, la senape, sale e un po di pepe. Unire agli spinaci i gherigli sminuzzati, lo scalogno tagliato fine, versarvi la salsa, mescolare e servire subito. |