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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI UMIDI |
| Ricetta: |
MINESTRA CON MISO, POLLO E VERDURE |
| Paese: |
GIAPPONE |
| Ingrediente Principale: |
Dashi (1) |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
6 tazze di dashi 1, 1/2 cucchiaino di gluatammato monosodico, 100 g di petto di pollo, 1/2 tazza di carote finemente tritate, 1 tazza di patate a dadolini, 1/2 tazza di miso, sansho macinato |
| Procedura: |
Preparazione Tagliate a pezzetti il petto di pollo. Portate il dashi a bollore, unitevi il glutammato monosodico, il pollo e le verdure. Cuocete a calore dolce finché tutto è tenero; aggiungete il miso e cuocete altri 5 minuti. Togliete dal fuoco, versate in ciotole individuali e servite. Il sansho si può aggiungere nel servire |
| Note: |
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