Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Fantasia

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Crescione

Persone:  

4

Ingredienti:  

2 Mazzetti Crescione n1 Mazzetto Cicorino n2 Pere n150 G Formaggio Roquefort n1 Limone (succo) n2 Cucchiai Gherigli Di Noci Tritati Sale Pepe n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Succo D arancia

Procedura:  

Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone. Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l olio d oliva, mescolando. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci. Versarvi il condimento e mescolare.

Note:  

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