Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Tricolore

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Peperoni

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Peperoni nAlcuni Fili Erba Cipollina n1 Limone Olio D oliva Sale Pepe n8 Foglie Vite

Procedura:  

Ridurre i peperoni a julienne finissima e conservarli in un recipiente a chiusura ermetica. 1/4 d ora prima di servire, condire i peperoni con il succo di limone, olio, sale e pepe. A piacere porre una cucchiaiata di questa insalata su 8 foglie di vite (o di fico o più semplicemente di lattuga). Sminuzzare sopra i peperoni l erba cipollina (in sostituzione si può usare il basilico) e servire.

Note:  

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