Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Waldorf

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Cavolo Cinese

Persone:  

2

Ingredienti:  

1/2 Cavolo Cinese n1 Carota n50 G Gherigli Di Noci n1 Gambo Sedano n1 Mela Piccola n10 G Uvetta Sultanina n100 G Tofu n3 Cucchiai Olio D oliva n1/2 Cucchiaino Semi Di Sesamo

Procedura:  

Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite.

Note:  

Preparazione: 20 minuti. Calorie: 511.