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IL RICETTARIO

Portata:  SALSE


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Ingrediente Principale

Ingredienti

Persone

Nome Ricetta

Aceto Di Vino

50 Cl Aceto Di Vino Petali Di Rosa

4

Aceto Aromatico Per Insalate Delicate

Aceto Di Vino

50 Cl Aceto Di Vino Ginepro

4

Aceto Aromatico Per Marinate

Aceto Di Vino

50 Cl Aceto Di Vino Aglio Cerfoglio

4

Aceto Aromatico Per Pesci

Burro

60 G Farina n50 G Burro n50 Cl Latte n1 Grattatina Noce Moscata Sale Pepe

1

Besciamella

Latte

50 G Farina n50 G Burro n50 Cl Latte Sale Pepe

4

Besciamella (2)

Latte

50 G Burro n50 G Farina n50 Cl Latte Sale Noce Moscata

4

Besciamella (3)

Latte

1 Cucchiaio Burro (o Margarina) n1 Tazza Latte n1 Cucchiaio Farina n1/4 Cucchiaino Sale n1 Presa Pepe

4

Besciamella (4)

Acciughe Sotto Sale

12 Spicchi Aglio n12 Acciughe Sotto Sale n4 Pomodori Freschi n1 Ciuffo Prezzemolo Olio D oliva Peperoncino

6

BAGNA ALL INFERNO

Acciughe Sotto Sale

5 Teste Aglio n40 Cl Olio D oliva n250 G Acciughe Sotto Sale n50 Cl Latte

6

Bagna Caoda

Acciughe

Acciughe Salate Aglio Olio D oliva Sedani Cardi Finocchi Peperoni

4

Bagna Cauda

Pasta di Acciuga

70 G Burro n40 G Olio D oliva Pasta D acciughe n1 Spicchio Aglio n1 Tartufo Piccolo Sale Pepe

4

Bagna Cauda (2)

Acciughe

200 G Filetti D acciughe Diliscati E Dissalati n200 G Olio D oliva Extra-vergine n70 G Burro n5 Spicchi Agli . . . >>segue

4

Bagna Cauda (3)

Acciughe

1 Tartufo Bianco Piccolo n80 G Burro n80 G Olio D oliva n100 G Acciughe n2 Spicchi Aglio

4

Bagna Cauda (4)

Acciughe Sotto Sale

5 Teste Aglio n40 Cl Olio D oliva n250 G Acciughe Sotto Sale n50 Cl Latte

6

Bagna Cauda (5)

Prezzemolo

3 Cetriolini Sott aceto n80 G Foglie Di Prezzemolo n40 G Mollica Di Pane n2 Spicchi Aglio n100 G Olio D oliv . . . >>segue

6

Bagnetto Verde

Burro

100 G Burro Ammorbidito n2 Cucchiai Miele

4

Burro Al Miele

Burro

80 G Burro Fine n8 Cucchiai Farina O Maizena n50 Cl Latte

4

Béchamel Classica

Aragosta

100 G Burro n1 Aragosta Piccola Lessata Sale

4

BURRO ALLA POLPA D ARAGOSTA

Salvia

100 G Burro nAlcune Foglie Salvia Sale

4

Burro Alla Salvia

Burro

1 Cucchiaino Senape Dolce n1 Cucchiaino Senape Forte n80 G Burro Ammorbidito

4

Burro Alla Senape

Burro

100 G Burro n80 G Caviale nAlcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo)

4

Burro Al Caviale (2)

Burro

100 G Burro Ammorbidito n3 Sardine Sott olio Sale Pepe

4

Burro Azzurro

Peperone Rosso

1/2 Peperone Rosso n1 Peperoncino Piccolo n1/2 Cucchiaino Cumino n2 Spicchi Aglio Pressato n1 Cucchiaio Acet . . . >>segue

4

Mojo Di Palma

Peperone Rosso

1/2 Peperone Rosso n1 Peperoncino Piccolo n1/2 Cucchiaino Cumino n2 Spicchi Aglio Pressato n1 Cucchiaio Acet . . . >>segue

4

Mojo Di Palma (2)

Peperoncino

Peperoncini Secchi Olio D oliva

4

Harissa (2)

Tonno Sotto Olio

200 G Tonno Sott olio n20 Filetti D acciughe Sott olio n3 Cucchiai Capperi n150 G Olive Nere Snocciolate n1 . . . >>segue

4

Crema Universale

ZUCCHINE

500 g di zucchine, 2dl di brodo vegetale, una patata, un ciuffo di basilico, 1 cucchiaio di pesto pronto, 2 . . . >>segue

CREMA VERDE LEGGERA

Burro

50 G Tonno Sott olio n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato n1 Cipollotto Fresco Tagliato Sottile n100 G Burro Sal . . . >>segue

4

Burro Al Tonnè

Tonno Sotto Olio

100 G Burro n50 G Tonno Sott olio

4

Burro Al Tonno

Burro

2 Acciughe Diliscate n50 G Burro A Pezzetti nAlcune Gocce Succo Di Limone Pepe

4

BURRO ALL ACCIUGA

Burro

2 Cucchiaini Pasta D acciughe n50 G Burro A Pezzetti nAlcune Gocce Succo Di Limone Pepe

4

BURRO ALL ACCIUGA (2)

Acciughe

100 G Burro n50 G Acciughe Pulite n1 Cucchiaino Pasta D acciughe

4

BURRO ALL ACCIUGA (3)

Burro

2 Acciughe Diliscate n50 G Burro A Pezzetti nAlcune Gocce Succo Di Limone Pepe

4

BURRO ALL ACCIUGA (4)

Burro

4 Spicchi Aglio Sale n50 G Burro A Pezzetti

4

BURRO ALL AGLIO

Aglio

100 G Burro n100 G Spicchi D aglio

4

BURRO ALL AGLIO (2)

Burro

2 Arance n1 Cucchiaino Zucchero n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaino Basilico Tritato n1 Cucchiaio . . . >>segue

4

BURRO ALL ARANCIA

Ossa Di Manzo

Ossa Di Manzo (o Ossa Di Vitello) Olio D oliva Burro

4

I Fondi (ricetta Base)

Zucca

600 G Polpa Di Zucca Farina Di Granturco Latte Sale

4

Giuf

Burro

100 G Burro n50 G Senape

4

Burro Alla Senape (2)

Senape

100 G Burro n1 Cucchiaino Senape n1 Pizzico Sale

4

Burro Alla Senape (3)

Sardine

100 G Burro n4 Sardine Sott olio n1 Pizzico Pepe Bianco

4

Burro Alle Sardine

Burro

100 G Burro n3 Tuorli Di Uova Sode n1 Pizzico Pepe n1 Cucchiaino Maionese

4

Burro Alle Uova

Burro

100 G Burro n50 G Zucchero A Velo n1 Bustina Vaniglina

4

Burro Allo Zucchero Vanigliato

Burro

100 G Burro n50 G Zucchero A Velo n1 Pezzetto Baccello Di Vaniglia

4

Burro Allo Zucchero Vanigliato (2)

Burro

50 G Midollo Di Bue n1 Cipolla Piccola n1 Bicchiere Vino Bianco n100 G Burro n1/2 Limone (succo) Prezzemolo . . . >>segue

4

Burro Bercy

Burro

1/2 Bicchiere Aceto Di Vino n1/2 Cucchiaio Scalogno Tritato n125 G Burro Pepe Appena Macinato

4

Burro Bianco

Burro

1000 G Burro

4

Burro Chiarificato

Acciughe

80 G Burro n3 Acciughe

4

BURRO D ACCIUGA

Vitello

300 G Carne Magra Di Vitello Disossata n300 G Garretto Di Vitello n1000 G Carcasse, Colli E Interiora Di Pol . . . >>segue

4

Fondo Bianco

Carcasse Di Pollo

600 G Carcasse Di Pollo n1 Cipolla n1 Porro n1 Carota n1 Costa Sedano n1 Rametto Alloro n4 Chiodi Di Garofan . . . >>segue

4

Fondo Bianco (2)

Carcasse Di Galline

600 G Carcasse Di Galline n1 Cipolla n1 Porro n1 Carota n1 Costa Sedano n1 Rametto Alloro n4 Chiodi Di Garof . . . >>segue

4

Fondo Bianco (3)

Carcasse Di Vitello

600 G Carcasse Di Vitello n1 Cipolla n1 Porro n1 Carota n1 Costa Sedano n1 Rametto Alloro n4 Chiodi Di Garof . . . >>segue

4

Fondo Bianco (4)

Garretto Di Vitello

500 G Garretto E Ritagli Di Seconda Scelta Di Vitello n500 G Ali, Zampe E Carcasse Di Pollo n80 G Carote n40 . . . >>segue

4

Fondo Bianco (5)

Avocado

8 Avocado Grandi Maturi Pelati E Senza Semi n100 G Formaggio Fresco Molle n5 Limoni (succo) n2 Spicchi Aglio . . . >>segue

4

Guacamole (3)

Colla Di Pesce

9 Fogli Colla Di Pesce n75 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta) Sale

6

Gelatina Di Selvaggina

Colla Di Pesce

15 Foglietti Colla Di Pesce n100 Cl Acqua Fredda n1 Cucchiaino Estratto Di Carne n2 Cucchiai Vino Marsala Se . . . >>segue

4

Gelatina Rapida

Besciamella

Besciamella n10 Cl Panna n1 Tuorlo D uovo n25 G Formaggio Groviera n25 G Formaggio Parmigiano Sale n1 Pizzic . . . >>segue

4

Besciamella Mornay

Besciamella

Besciamella n500 G Cipolle Bianche n50 G Burro n25 Cl Panna Sale

4

Besciamella Soubise

Filetti di Pesce

200 g di filetti di pesce 200 g di gamberetti sgusciati 200 g di spinaci 1 cespo di lattuga 1 bicchiere . . . >>segue

4

CREMA CHIGHENA

MELANZANA

1 Melanzana Grande Olio Per Friggere n1 Spicchio Aglio n4 Acciughe Sott olio Basilico

4

Crema Alle Melanzane

Yogurth

350 G Yogurth Intero n1 Cucchiaio Panna nAlcuni Steli Erba Cipollina Sale Pepe

4

Crema Allo Yogurth

Caviale

100 G Burro n30 G Caviale

4

Burro Al Caviale (3)

Burro

Burro Ammorbidito Sale Curry In Polvere

4

Burro Al Curry

Burro

2 Arance n1 Cucchiaino Zucchero n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaino Basilico Tritato n1 Cucchiaio . . . >>segue

4

BURRO ALL ARANCIA (2)

Burro

750 G Gusci Di Astice n100 G Carote n2 Cucchiai Olio D oliva n50 G Sedano n50 G Porro n50 G Scalogno n1 Cucc . . . >>segue

4

BURRO ALL ASTICE

Burro

Erba Cipollina Burro Ammorbidito Sale Pepe

4

BURRO ALL ERBA CIPOLLINA

Bottarga

100 G Burro n80 G Bottarga n1/2 Cucchiaino Senape n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

4

Burro Alla Bottarga

Scalogno

100 G Burro n1 Scalogno n1/2 Spicchio Aglio Prezzemolo Sale Pepe

4

Burro Alla Bourguignonne

Burro

100 G Burro Grappa

4

Burro Alla Grappa

Burro

100 G Burro n1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato nAlcune Gocce Succo Di Limone Sale nPochissimo Pepe

4

BURRO ALLA MAÎTRE D HÔTEL

Burro

100 G Burro n1 Limone (succo) n1 Manciata Foglie Di Prezzemolo Sale Pepe Bianco

4

BURRO ALLA MAÎTRE D HÔTEL (2)

Burro

100 G Burro Ammorbidito n4 Tuorli Di Uova Sode n2 Acciughe Tritate Finemente n20 G Capperi Prezzemolo

4

Burro Alla Maria

Sedano

1 Costa Sedano n100 G Lardo n1 Cipolla Prezzemolo

4

Battuto Alla Romana

Burro

100 G Burro Sale Pepe

4

Burro Fuso

Burro

3 Tuorli D uovo n100 G Burro n1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco

4

Burro Giallo

Burro

3 Tuorli D uovo n100 G Burro n1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Prezzemolo Tritato Finemente

4

Burro Giallo Con Prezzemolo

Burro

3 Tuorli D uovo n100 G Burro n1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Succo D aglio

4

BURRO GIALLO CON SUCCO D AGLIO

Burro

3 Tuorli D uovo n100 G Burro n1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco nAlcune Gocce Tabasco

4

Burro Giallo Con Tabasco

Orzo

100 G Orzo Perlato n1 Cipolla Piccola n1 Osso Di Vitello n3 Cucchiai Olio D arachide n25 Cl Crema Di Latte n . . . >>segue

4

CREMA D ORZO

Grasso Maiale

Grasso Di Maiale

4

Strutto

Grasso Maiale

Grasso Di Maiale n1 Rametto Rosmarino

4

Strutto Al Rosmarino

Grasso Maiale

Grasso Di Maiale nAlcune Foglie Alloro

4

STRUTTO ALL ALLORO

Basilico

1 Mazzetto Basilico - n3 Spicchi Aglio - n50 G Pinoli - n1 Mazzetto Prezzemolo - nAlcune Foglie Sedano - nAl . . . >>segue

4

PESTO ALLA SICILIANA

Burro

100 G Burro n1 Croccante Di Mandorle Di 50 G

4

Burro Mandorlato

Burro

100 G Burro Ammorbidito n50 G Cioccolato Grattugiato n1 Cucchiaino Miele

4

Burro Morettino

Aceto Rosso

100 G Burro n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaio Capperi n2 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso

4

Burro Nero

Burro

Burro Farina

4

Burro Per Salse

Burro

150 G Burro n1/2 Cucchiaino Pepe Di Caienna

4

Burro Piccante

 





Burro

100 G Burro Ammorbidito n25 G Cetriolini Tritati Finemente n25 G Capperi n1 Cucchiaino Pasta D acciughe n1 C . . . >>segue

4

Burro Piccantino

Burro

Burro Ammorbidito nAlcuni Cucchiai Salsa Ketchup Tabasco nAlcune Gocce Salsa Worcester n1 Pizzico Sale

4

Burro Rosa

Burro

2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato n1 Cucchiaino Curcuma In Polvere nAlcuni Pizzichi Cardamomo n1/2 Stecc . . . >>segue

4

Burro Speziato

Prezzemolo

100 G Burro n2 Uova n1 Ciuffo Prezzemolo n1/2 Spicchio Aglio Cerfoglio n4 Ciuffetti Spinaci n1 Cucchiaio Cap . . . >>segue

8

Burro Verde

Succo Di Limone

3 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchiai Succo Di Limone n1/2 Cucchiaino Sale n1 Pizzico Pepe

4

Citronnette

Burro

Burro

4

Burro Ammorbidito

Curry

100 G Burro n1 Pizzico Curry

4

Burro Al Curry (2)

Burro

100 G Burro Ammorbidito n1 Pugno Dragoncello Sale Pepe Nero Macinato Fresco

4

Burro Al Dragoncello

FINOCCHI

100 G Burro n1 Spicchio Aglio n2 Cucchiaini Semi Di Finocchio n1/2 Limone (succo) n1 Pizzico Pepe Bianco

4

Burro Al Finocchio

Mandorle

100 G Burro n100 G Formaggio Molle Piccante n10 Mandorle Pelate

4

Burro Al Formaggio E Mandorle

Formaggio Gorgonzola

100 G Burro n70 G Formaggio Gorgonzola n1 Ciuffo Prezzemolo

4

Burro Al Gorgonzola

Burro

100 G Burro Ammorbidito n100 G Formaggio Groviera Grattugiato n2 Cucchiai Panna n1 Pizzico Cumino Sale Pepe

4

Burro Al Groviera

Burro

100 G Burro n1 Cucchiaio Zucchero A Velo n2 Cucchiai Liquore

4

Burro Liquoroso

Burro

100 G Burro n200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G)

4

Burro Al Prosciutto Cotto

Burro

25 G Rafano n125 G Burro

4

Burro Al Rafano

Rafano

100 G Burro n50 G Rafano Sale

4

Burro Al Rafano (2)

Burro

50 G Salmone Affumicato n125 G Burro Ammorbidito nAlcune Gocce Succo Di Limone Pepe Macinato Fresco

4

Burro Al Salmone

Burro

100 G Burro n50 G Salmone Affumicato

4

Burro Al Salmone Affumicato

Burro

100 G Burro n2 Cucchiaini Zucchero A Velo n1 Cucchiaino Miele n1 Pizzico Vaniglia n50 G Pistacchi Tritati

4

Burro Verdolino

Latte

4 Uova n60 Cl Latte n1 Cipolla n50 G Burro n2 Cucchiai Farina Di Grano 00 Sale Pepe

6

Tartra Salata

Daikon

1 Daikon (o Mooli) n1 Pezzo Radice Di Zenzero Fresco

4

Condimento Al Daikon

Aceto Di Vino Rosso

25 Cl Brodo Senza Grassi n5 Cl Olio D oliva n10 Cl Aceto Di Vino Rosso Senape Sale Pepe n1 Cucchiaino Fecola . . . >>segue

4

CONDIMENTO ALL ITALIANA

Latticello

30 Cl Latticello n50 G Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro) n50 G Ricotta Magra n10 Cl Aceto Di . . . >>segue

4

Condimento Alla Francese Per Insalata

Latte

30 Cl Latte A Ridotto Tenore Di Grassi n50 G Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro) n50 G Ricotta . . . >>segue

4

Condimento Alla Francese Per Insalata (2)

Aceto Di Vino Rosso

25 Cl Brodo Senza Grassi n5 Cl Olio D oliva n10 Cl Aceto Di Vino Rosso Senape Sale Pepe n1 Cucchiano Fecola . . . >>segue

4

CONDIMENTO PER INSALATE ALL ITALIANA

Aceto

4 Cucchiai Olio D oliva n4 Cucchiai Aceto Di Vino n1 Spicchio Aglio Finemente Tritato n4 Cucchiai Prezzemolo . . . >>segue

4

Chimichurri

Latte

50 Cl Latte Caldo n50 G Burro n50 G Farina Noce Moscata Sale Pepe

4

Besciamella (7)

Funghi

Besciamella n150 G Funghi Coltivati n25 G Burro n50 G Panna Sale n1 Pizzico Pepe

4

Besciamella Ai Funghi

Latte

650 G Roux n500 Cl Latte Bollente n300 G Carne Di Vitello Magro Tagliato A Dadi E Saltato Al Burro n2 Cipoll . . . >>segue

8

BESCIAMELLA ALL ANTICA

Besciamella

Besciamella n40 G Burro n1 Limone n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

4

BESCIAMELLA ALLA MAÎTRE D HÔTEL

 


Besciamella

Besciamella n25 Cl Panna

4

Besciamella Alla Panna

Besciamella

Besciamella n1 Cipollina n1 Cucchiaio Paprica Piccante

4

Besciamella Alla Paprica

Besciamella

Besciamella n20 G Burro n1 Cucchiaino Senape In Polvere

4

Besciamella Alla Senape

Besciamella

Besciamella n100 G Acciughe n1 Noce Burro (facoltativo)

4

Besciamella Alle Acciughe

Besciamella

Besciamella n10 Cl Panna n1 Vasetto Yogurth Magro n1 Limone n2 Cucchiaini Senape Dolce Sale

4

Besciamella Allo Yogurth

Latte

100 G Farina n100 G Burro n65 Cl Latte Sale Pepe Noce Moscata

4

Besciamella Classica

Funghi Porcini

500 G Funghi Porcini - n5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Cipolla Piccola - n1 Spicchio Aglio - n150 G Po . . . >>segue

4

TOCCO DI FUNGHI E POMODORO

Burro

100 G Burro n2 Cucchiai Succo Di Limone n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe

4

Burro Alla Mugnaia

Burro

80 G Burro Ammorbidito n100 G Formaggio Gorgonzola Dolce n2 Cucchiai Panna n1 Cucchiaino Paprica Dolce

4

Burro Alla Paprica

Burro

100 G Burro Paprica

4

Burro Alla Paprica (2)

TUORLI UOVO

2 Tuorli D'uovo - n1 Bicchiere Olio Di Semi - nAlcune Gocce Succo Di Limone - n1 Pizzico Sale

4

SALSA MAIONESE (5)

Limone

10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Limone (succo) - n1 Scalogno - n1 Mazzetto Prezzemolo - n1 Pizzico Pepe

4

SALSA MARINATA AL LIMONE

Senape Di Digione

10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - n1 Scalogno - n2 Cucchiai Senape Di Di . . . >>segue

4

SALSA MARINATA ALLA SENAPE

Prezzemolo

1 Bicchiere Vino Bianco Secco - n10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Mazzetto Prezzemolo - nAlcuni Rametti . . . >>segue

4

SALSA MARINATA ALLE ERBE

Prezzemolo

100 G Burro n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaio Succo Di Limone n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe Bia . . . >>segue

4

Burro Al Prezzemolo

Tuorli Uovo

3 Tuorli D’uovo n1/2 Cucchiaino Succo Di Limone n50 G Miso Bianco n1 Tazza Olio Di Semi Di Soia Sale Pepe Bi . . . >>segue

4

Tamago No Moto

Prezzemolo

100 G Olio D'oliva Extra-vergine - n Acciughe Sott'olio - n1 Tuorlo D'uovo Sodo - n2 Mazzetti Prezzemolo - n . . . >>segue

4

SALSA VERDE (13)

Menta

200 G Yogurth Magro - n20 Foglie Menta - n20 G Aceto Di Vino - n Sale - n Pepe

4

SALSINA ALLA MENTA

Funghi Sott'olio

Maionese - n100 G Funghi Sott'olio

4

SALSA BOSCAIOLA CON IL BIMBY

Pancetta

200 G Pancetta - n80 G Formaggio Pecorino Romano - n2 Uova - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - n S . . . >>segue

4

SALSA CARBONARA

Mele Granny Smith

750 G Mele Granny Smith - n1 Cipolla - n50 G Zucchero - n1 Cucchiaino Zenzero - n1/2 Cucchiaino Cannella, Ch . . . >>segue

1

SALSA DI MELE ALLE SPEZIE

 





Noci

500 G Noci - n1/2 Spicchio Aglio - n1 Manciata Pinoli - n3 Cucchiai Olio D'oliva Di Sapore Delicato - n Moll . . . >>segue

4

SALSA DI NOCI (5)

Burro

100 G Burro n100 G Polpa Di Gamberetti Sale Pepe Bianco

4

Burro Ai Gamberetti (3)

Burro

100 G Gamberetti Sgusciati n100 G Burro Sale

4

Burro Ai Gamberetti (4)

Basilico

100 G Burro Basilico nAlcuni Cucchiai Succo Di Limone Sale Pepe

4

Burro Al Basilico

Burro

100 G Burro n1 Tazzina Caffé Ristretto n2 Cucchiaini Zucchero Vanigliato

4

Burro Al Caffé

Caviale

80 G Caviale n100 G Burro

4

Burro Al Caviale

Lavanda

1 Bottiglia Aceto Di Mele - nMolti Rametti Lavanda Fresca

4

ACETO ALLA LAVANDA (7)

Liquirizia

12 Fiori Ibiscus - n500 Cl Aceto Di Vino - n Pepe In Grani - n80 G Scalogno - n6 Foglie Alloro - n6 Chiodi D . . . >>segue

4

ACETO ALLA LIQUIRIZIA E IBISCUS

Vitello

200 G Spalla Di Vitello Disossata n200 G Ossa Di Vitello Spezzettate Finemente n1 Quarto Di Pollo (parte Del . . . >>segue

4

Fondo Bianco Comune

Avocado

6 Avocado - n1 Cucchiaio Olio D'oliva - n1/2 Cipolla Media Tritata Fine - n3 Peperoncini Tritati Fini - n Sa . . . >>segue

4

GUACAMOLE (4)

UOVA

1 Uovo Intero - n1 Tuorlo D'uovo - n270 G Olio Di Semi - n1/2 Limone (succo) - n Sale

4

MAIONESE CON IL BIMBY

 Ricette Trovate n° 440

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