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Portata

PESCE

Nome Ricetta

POLIPO AL BARBERA

Ingrediente Principale

POLIPO

Ingredeinti

Per 4 persone: 1 Polipo Di 1000 G 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Barbera 1 Scatola Pomodori Pelati 6 Patate Piccole 1 Trito Di Prezzemolo

Preparazione

Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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