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Portata

SALSE

Nome Ricetta

SALSA VERDE (13)

Ingrediente Principale

Prezzemolo

Ingredeinti

100 G Olio D'oliva Extra-vergine - n Acciughe Sott'olio - n1 Tuorlo D'uovo Sodo - n2 Mazzetti Prezzemolo - n Capperi - n Aglio - n Aceto Di Vino Bianco - n Pepe

Preparazione

Tritare molto finemente quasi a crema, il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, le alici e il tuorlo d'uovo sodo; aggiungere pian piano l'olio ed amalgamare bene; aggiungere l'aglio tagliato in due e mettere in frigo; dopo due ore togliere l'aglio. Usata per condire carne bollita.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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