Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Lazio
Uve: Merlot
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: Rosso granato
Profumo: Vinoso, persistente, gradevole
Sapore: Asciutto, morbido, vellutato
Gastronomia: Grigliate miste, pollo, coniglio, abbacchio al forno, oca. Servire a temperatura 18°C.