Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Lazio
Uve: 30% Trebbiano , 60% Malvasia e 10% Greco
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: Oro, chiaro e lucido
Profumo: Floreale con sentori di mela matura
Sapore: Secco, armonico
Gastronomia: Bucatini cacio e pepe, vitello alla fornara. Servire a temperatura non inferiore a 10-12°C in calici medi.