Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Veneto
Uve: Corvina veronese , Molinara , Rondinella
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Fruttato con sentori di sottobosco
Sapore: Secco, sapido, giustamente tannico, caldo, equilibrato e fine
Gastronomia: Piatti a base di carne rossa e formaggi non troppo stagionati. Servire a temperatura 18-20°C.