Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione:Toscana
Uve: Sangiovese Grosso
Gradazione alcolica: 13%
Colore: Rosso rubino
Profumo: Fruttato, con sentori di lampone, floreale con sentori di viola
Sapore: Secco, tannico, caldo di corpo
Gastronomia: Grandi arrosti, selvaggina da piume e da pelo, formaggi molto stagionati. Servire a 18-20°C.