Mousse all arancia torte dessert lavorare lungo mascarpone unire

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	MOUSSE ALL ARANCIA (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	ARANCIA
Persone:	4
Ingredienti:	2 Arance n2 Albumi D uovo n100 G Zucchero A Velo n200 G Mascarpone n1 Bicchierino Amaretto n100 G Panna Montata Zuccherata
Procedura:	Lavorare a lungo il mascarpone con lo zucchero. Unire il liquore e il succo accuratamente filtrato di un arancia e gli albumi montati a neve ben soda. Mescolare delicatamente l impasto dal basso verso l alto e suddividerlo in 4 coppette. Decorare ogni coppetta con gli spicchi dell altra arancia pelati al vivo e ciuffi di panna montata. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire.
Note:

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