| Procedura: |
Riunite il riso e il latte di cocco, aggiungete il sale e la foglia di alloro, in una pesante pentola d alluminio; su fiamma vivace, portate rapidamente ad ebollizione Quando tutto il latte di cocco è stato assorbito dal riso, riducete la fiamma al minimo. In 20 minuti al massimo il riso dovrebbe essere tenero. |