La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
CERNIA ALL ARANCIA (2)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Cernia
Persone:
4
Ingredienti:
1500 G Cernia In Trancio n1 Arancia n2 Rametti Rosmarino Olio D oliva Extra-vergine Sale Pepe Rosso In Grani
Procedura:
Lasciate marinare la cernia pulita e lavata in olio e rosmarino per qualche ora. Scolate e disponete il pesce in una pirofila, salate, cospargete di grani di pepe rosso e foglie di rosmarino e passate in forno caldo. Portate il pesce a cottura bagnandolo di tanto in tanto con il suo sugo. Poco prima di spegnere irrorate la cernia con il succo filtrato dell arancia e lasciate in forno ancora qualche minuto. Servite la cernia ben calda bagnandola con il suo sugo.
Note:
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