Omelette soufflè torte dessert versate marsala ciotola bagnatevi

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	Omelette Soufflè (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Uova
Persone:	4
Ingredienti:	150 G Zucchero n100 G Biscotti Savoiardi n4 Uova n1 Bicchiere Vino Marsala Burro
Procedura:	Versate il Marsala in una ciotola, bagnatevi velocemente i savoiardi e allineateli in una pirofila imburrata. A parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto denso e spumoso, quindi incorporatevi con molta delicatezza gli albumi montati a neve ferma. Versate il composto sopra i savoiardi. Mettete in forno preriscaldato a 175°C e cuocete per un quarto d ora senza aprire lo sportello. Il composto deve gonfiarsi e assumere un bel color oro pallido. Servite subito.
Note:

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