La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Costolette Di Vitello Alle Erbe
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Vitello
Persone:
6
Ingredienti:
6 Costolette Di Vitello n12 Acciughe n120 G Lardo n6 Cipolline Erba Cipollina Prezzemolo Alloro Basilico n2 Chiodi Di Garofano n2 Cucchiai Acquavite
Procedura:
Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l acqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.
Note:
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